Restoran Favorit Kami di Bali

Hippie Fish — Mimpi Pesisir

Tersembunyi di sepanjang pantai Pererenan yang bermandikan sinar matahari, Hippie Fish adalah surat cinta untuk laut. Di sini, keanggunan tanpa alas kaki bertemu dengan kemudahan khas Mediterania — sebuah tempat persembunyian yang sejuk, di mana aroma garam bercampur dengan wangi asap kayu dari dapur terbuka.

Lentera rotan bergoyang lembut di atas kepala, sementara hidangan ikan segar, tomat warisan, dan pasta buatan tangan tersaji seolah-olah persembahan dari Poseidon sendiri. Gurita bakar — empuk dan dibelai oleh api — bercerita tentang musim panas yang lambat dan sore tanpa akhir. Dengan Samudra Hindia membentang tanpa batas hanya beberapa langkah dari meja, setiap gigitan dibumbui oleh irama pasang surut lautan.

Uma Garden — Bumi, Api, dan Jiwa

Di sebuah sudut tersembunyi di Umalas, Uma Garden adalah penghormatan terhadap santapan yang berakar pada unsur-unsur murni — di mana segalanya berputar dalam tarian primitif antara api dan tanah.

Di bawah naungan pohon palem yang berbisik, dapur terbuka ini menyala setiap malam, menjadi panggung hidup dari asap, bara, dan seni kuliner. Setiap hidangan disentuh oleh nyala api — dari daging panggang yang juicy hingga sayuran musiman yang dipanggang sempurna, semua berbicara tentang kemurahan alam Bali.

Suasana terasa hampir sakral: cahaya lilin yang berkelip, gemerisik daun kamboja, dan aroma kayu terbakar yang membungkus seperti sebuah berkah. Uma Garden mengingatkan kita bahwa bahan-bahan paling sederhana, bila diperlakukan dengan hormat, dapat berubah menjadi keagungan rasa.

Jalapeños — Pesta Rasa

Ketika jiwa merindukan rempah dan warna, kami menemukan diri kami di Jalapeños di Canggu — sebuah penghormatan yang hidup untuk semangat meriah Meksiko.

Breezy, ramai, dan penuh keceriaan, Jalapeños adalah tempat di mana palem tropis bertemu dengan cahaya neon, dan udara dipenuhi dengan tawa serta dentingan gelas margarita bertepi garam. Taco mereka — mulai dari carnitas empuk, ikan goreng renyah, hingga sayuran panggang berasap — adalah paket kebahagiaan murni, masing-masing dibungkus dalam tortilla buatan tangan. Guacamole disajikan hijau subur, dihiasi dengan permata delima, sementara saus pedas buatan rumah menantang Anda untuk menari dengan api.

Sulit untuk pergi tanpa senyum — atau tanpa berencana untuk kembali.

Sebuah Undangan untuk Menikmati

Bali tidak hanya memberi makan tubuh, tetapi juga jiwa. Melalui keindahan tempat-tempat seperti Hippie Fish, Uma Garden, dan Jalapeños, kita diingatkan bahwa hidup di sini mengalir perlahan, lezat, dan selalu dalam kebersamaan yang hangat.

Saat matahari mencair ke dalam laut dan bintang-bintang menyala di atas hamparan sawah, kami mengundang Anda untuk merasakan keajaiban Bali — satu santapan tak terlupakan dalam satu waktu.